I.
Aperitive
pentru a începe masa, în stil mediteranean
Carpaccio de somon marinat în citrice48 lei
Somon proaspăt marinat, servit cu fenicul și portocală, ulei de măsline extravirgin.
150 g · 335 kcalPește
Midii în stil mediteranean52 lei
Midii, roșii cherry, usturoi, vin alb, ulei de măsline extravirgin, pătrunjel.
317 g · 295 kcalMoluște
Trio de scoici Saint-Jacques gratinate62 lei
Cu fistic, migdale și alune de pădure, unt și usturoi.
184 g · 420 kcalMoluște, gluten, fructe cu coajă
Platou de mezeluri & brânzeturi italiene — mic78 lei
Prosciutto crudo, ventricina, speck și specialități italiene, brânzeturi maturate și semi-maturate, dulceață de citrice, mix de fructe proaspete, grissine.
300 g · 1420 kcalLapte, gluten
Platou de mezeluri & brânzeturi italiene — mare130 lei
Aceeași selecție rafinată, în porție generoasă pentru a fi împărtășită.
700 g · 2180 kcalLapte, gluten
Bruschete la alegere25–42 lei
Pâine prăjită, topping la alegere: roșii și busuioc · somon și guacamole · mozzarella și prosciutto crudo.
4 bucăți / porțieGluten, pește, lapte
II.
Supe & Risotto
preparate calde, din bucătăria mediteraneană
Supă mediteraneană de fructe de mare55 lei
Fond de pește, midii, creveți, calamari, scoici/vongole, roșii decojite, vin alb, busuioc, crostini.
250 g · 300 kcalGluten, crustacee, moluște, pește
Risotto cu fructe de mare67 lei
Orez Carnaroli, midii, creveți, calamari, scoici/vongole, fond de pește, vin alb, parmezan.
250 gCrustacee, moluște, pește
Risotto cu creveți
Orez Carnaroli preparat cremos, cu creveți proaspeți.
Risotto cu ciuperci & crocant de speck54 lei
Orez Carnaroli, ciuperci hribi, crocant de speck, fond de legume, parmezan, unt.
250 g · 690 kcal
III.
Fel principal — Pește & Fructe de mare
Fritto Misto cu legume crocante & sos tartar95 lei
Calamari, creveți, file de sardină, zucchini, vinete, morcov, în crustă ușoară, prăjite crocant.
250 g · 550 kcal
Spiedini de creveți cu caracatiță112 lei
Alături de mix de salată, ulei de măsline extravirgin, usturoi, lămâie.
250 g · 445 kcal
Caracatiță la grătar cu cartofi copți118 lei
Caracatiță fragedă, cartofi copți, ulei de măsline extravirgin, usturoi.
398 g · 520 kcalMoluște, fructe cu coajă lemnoasă
Biban de mare la grătar75 lei
Biban de mare întreg, suc de lămâie, ulei de măsline extravirgin.
380–480 g · 390–450 kcal
Biban de mare alla Mediterranea108 lei
Cu măsline, capere, roșii cherry, cartofi copți, vin alb.
550–615 kcal
Tigaie cu fructe de mare150 lei / porție
Cu midii, calamari, scoici/vongole, ulei de măsline extravirgin, usturoi, lămâie. (minim 2 pers.)
350 g / porție · 460 kcal
Sote de creveți în sos alb sau roșu84 lei
La alegere: sos alb din vin alb, unt și reducție de usturoi, sau sos roșu din roșii decojite și busuioc.
200 g · 390 kcal
Platou de fructe de mare Adriatico — 4-6 pers.490 lei
Midii, vongole, creveți la grătar, scoici Saint-Jacques gratinate, calamari la grătar, homar, sardine prăjite, crostini.
750 g · 490 kcal
Platou de fructe de mare Adriatico — 6-8 pers.790 lei
Variantă generoasă a platoului Adriatico, ideală pentru grup.
1500 g
IV.
Fel principal — Carne
Tagliata de vită (antricot) cu salată, parmezan & roșii cherry145 lei
Antricot de vită, mix de salată, parmezan, ulei de măsline extravirgin, sare cristalizată, piper negru.
250 g · 400 kcalLapte
Hamburger artizanal de vită67 lei
Cu cartofi prăjiți și sos tartar. Chiflă artizanală, burger de vită, cheddar, salată verde, roșii, ceapă crocantǎ, bacon.
400 g
Hamburger de pui crispy59 lei
Cu cartofi prăjiți și sos tartar. Piept de pui crispy, cheddar, salată verde, roșii, ceapă crocantǎ.
300 g · 550 kcal
Cotlet de porc cu os în crustă aurie55 lei
Pesmet, mix de condimente, ulei pentru prăjire.
370 g
Coaste de porc rumenite la grătar55 lei
Ulei de măsline, usturoi, condimente aromatice. (aprox. 5 buc.)
376 g
Costată de vită maturată Chianina la grătar55 lei / 100 g
Greutate medie 600-700 g. Servită cu cartofi copți cu rozmarin și sos tartar.
T-Bone de vită maturată la grătar55 lei / 100 g
Greutate medie 500-600 g. Servit cu cartofi copți cu rozmarin și sos tartar.
V.
Paste
Lasagna Bolognese59 lei
Foi de lasagna, ragù alla Bolognese din carne de vită și porc, sos roșii, sos bechamel, Parmigiano Reggiano.
250 g · 820 kcalGluten, lapte, ouă
Spaghetti Carbonara56 lei
Guanciale, gălbenuș de ou, Pecorino Romano, piper negru proaspăt măcinat.
200 g · 775 kcalGluten, ouă
Pasta Ragù (Bolognese)58 lei
Ragù alla Bolognese din carne de vită și porc, sos de roșii, Parmigiano Reggiano, ulei de măsline extravirgin.
200 gGluten, lapte
Spaghete A.O.P. — Aglio, Oglio, Peperoncino39 lei
Ulei de măsline extravirgin, usturoi, ardei iute, pătrunjel proaspăt, roșii cherry.
250 g · 400 kcalGluten
Pasta al Pesto52 lei
Sos pesto, busuioc proaspăt, muguri de pin, usturoi, Parmigiano Reggiano.
306 g · 710 kcalGluten, lapte, fructe cu coajă
Tagliatelle cu creveți & zucchini64 lei
Creveți, zucchini, usturoi, vin alb, Parmigiano Reggiano, pătrunjel.
443 g · 560 kcalGluten, ouă, crustacee, lapte
Spaghete cu fructe de mare75 lei
Midii, creveți, calamari, scoici/vongole, roșii cherry, vin alb.
250 g · 400 kcalGluten, crustacee, moluște
Spaghete cu Vongole69 lei
Scoici vongole, usturoi, vin alb, pătrunjel, suc de lămâie.
270 g · 545 kcalGluten, moluște
Paste cu homar120 lei
Bisque de homar, ulei de măsline extravirgin, busuioc proaspăt.
300 g · 400 kcalGluten, crustacee
VI.
Pizza
metodă tradițională italiană · făină premium Caputo · fermentație lentă
Focaccia24 lei
Aluat cu fermentație lentă, ulei de măsline extravirgin, oregano, rozmarin proaspăt, sare Maldon. Ø 32 cm.
240 g · 620 kcalGluten
Margherita36 lei
Sos de roșii San Marzano, mozzarella fior di latte, busuioc proaspăt, ulei de măsline extravirgin.
486 g · 890 kcalGluten, lapte
Prosciutto42 lei
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ulei de măsline.
570 g · 1020 kcalGluten, lapte
Prosciutto e Mais44 lei
Sos de roșii, mozzarella, prosciutto cotto, porumb dulce.
630 g · 1080 kcalGluten, lapte
Vegetariana42 lei
Sos de roșii, mozzarella, zucchini, vinete, ciuperci, ardei gras, măsline.
670 g · 960 kcalGluten, lapte
Diavola43 lei
Sos de roșii, mozzarella, salam picant.
574 g · 1130 kcalGluten, lapte
Salami43 lei
Sos de roșii, mozzarella, salam italian.
580 g · 1120 kcalGluten, lapte
Prosciutto e Funghi45 lei
Sos de roșii, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci champignon.
640 g · 1040 kcalGluten, lapte
Tonno e Cipolla47 lei
Sos de roșii, mozzarella, ton, ceapă roșie, măsline.
650 g · 1010 kcalGluten, lapte, pește
Quattro Formaggi49 lei
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmigiano, brie — fără sos de roșii.
535 g · 1180 kcalGluten, lapte
Mare Monti53 lei
Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, creveți.
700 g · 1060 kcalGluten, lapte, crustacee, moluște
San Daniele58 lei
Mozzarella, prosciutto San Daniele, rucola, roșii cherry, fulgi de parmezan.
595 g · 1050 kcalGluten, lapte
Brie e Speck59 lei
Mozzarella, brie, speck, rucola.
575 g · 1170 kcalGluten, lapte
Mortadella, Bufala e Pistachio61 lei
Mozzarella, mortadella, mozzarella di bufala, pesto de fistic, granella de fistic — fără sos de roșii.
630 g · 1320 kcalGluten, lapte, fructe cu coajă
Tartufo e Burrata63 lei
Mozzarella, ulei de trufe, ciuperci, burrata, fulgi de parmezan.
647 g · 1220 kcalGluten, lapte
Sosuri extra disponibile la cerere: sos alb cu usturoi · sos roșu picant — 6 lei / porție
VIII.
Salate
Salata Giovanni's57 lei
Salată verde, piept de pui grill, bacon crocant, crutoane, Parmigiano Reggiano, dressing Caesar, roșii cherry.
485 g · 690 kcal
Salata Grecească46 lei
Salată verde, roșii, castravete, ardei gras, ceapă roșie, măsline Kalamata, brânză feta.
250 g · 350 kcal
Salată cu creveți & avocado64 lei
Salată verde, creveți grill, avocado, roșii cherry, castravete.
250 g · 510 kcal
Salata Caprese48 lei
Roșii, mozzarella di bufala, busuioc proaspăt, ulei de măsline extravirgin.
340 g · 390 kcal
Salată cu pui crispy54 lei
Salată verde, piept de pui crispy, roșii cherry, castravete, porumb dulce, dressing de iaurt cu usturoi.
250 g · 400 kcal
Salată cu ton52 lei
Salată verde, ton, roșii cherry, castravete, ceapă roșie, porumb dulce, măsline.
350 g · 430 kcal
IX.
Desert
Tiramisu Classico28 lei
Pișcoturi Savoiardi, cremă din mascarpone, espresso, cacao.
150 g · 300 kcalGluten, ouă, lapte
Tiramisu Artigianale28 lei
Pișcoturi Savoiardi, cremă din mascarpone, arome variabile: clasic, căpșuni sau lămâie.
150 g · 300 kcalGluten, ouă, lapte
Cremoso Artigianale28 lei
Cremă fină artizanală, piure de fructe, crumble Biscoff, fructe proaspete.
250 g · 370 kcalGluten, lapte
Cheesecake Artigianal25 lei / felie
Bază crocantă din biscuiți și unt, cremă fină de brânză, topping variabil: Dubai, fructe de sezon sau Ferrero.
100 g · 380–450 kcalGluten, lapte, ouă
Panna Cotta26 lei
Smântână pentru frișcă, lapte, vanilie Bourbon, topping de fructe.
200 g · 350 kcalLapte